Roasted zucchini

English

The most easy way to prepare a roasted zucchini.

INGREDIENTS

• 1 zucchini or eggplant

• 1 tablespoon olive oil

• 1 teaspoon hot paprika

• 1 teaspoon mix herbs

• 1/2 avocado

• 1/2 tomato

• 1 tablespoon fresh lemon juice

• salt and pepper

DIRECTIONS

1. Perheat the oven to 180°C.

2. Zucchini, trimmed, cut into thirds, then each third cut into thick strips.

3. Whisk together olive oil, hot paprika and herbs, then drizzle over the zucchini.

4. Put the zucchini and roast in the oven 25 minutes.

5. Avocado and tomato cut into sliced and place on the hot zucchini, season with lemon juice, salt and pepper.

Taste is also good if you place guacamole on the hot zucchini.

Deutsch

ZUTATEN

• 1 Zucchini

• 1 EL Olivenöl

• 1 TL Chili

• 1 TL Kräuter

• 1/2 Avocado

• 1/2 Tomate

• 1 EL Zitronen Saft

• Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2. Zucchini längs halbieren, dann längs so in ca. 0,5 cm dicke Streifen schneiden.

3. Öl, Chili und Kräuter verrühren. Denn Nieselregen über die Zucchini. 25 min braten im Ofen.

4. Avocado und Tomate in Scheiben geschnitten, und legen auf die heiße Zucchini, würzen mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Polski

SKŁADNIKI

• 1 cukinia

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• 1 łyżeczka chili

• 1 łyżeczka ziół

• 1/2 awokado

• 1/2 pomidora

• 1 łyżka soku z cytryny

• Sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE

1. Piekarnik nastaw na 180°C

2. Cukinie potnij w grube plastry

3. Oliwę, zioła i chili wymieszaj, a następnie przygotowana mieszanka polej cukinie.

4. Piec cukinie 25 min.

5. Awokado i pomidora potnij w plastry, połóż na gorącej cukinii, dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem

#zucchini #eggplant #breakfast #zucchiniforbrunch #zucchiniforbrunchroastedzucchini #tomatoandzucchini #avocadotomatoandzucchini #courgettes #colourfulbreakfas #breakfastidea #yummybreakfast