Chinese bayberries
English
Chinese bayberries
Also called yangmei, Japanese bayberry, Yumberry, or Chinese strawberry.
The Chinese bayberry has been growing in China, Japan and Southeast Asia for at least 2000 years.
Description
Size & shape:
The fruit is round, 1.5–2.5 cm in diameter, with a knobby surface.
Color:
The surface color is typically a deep, brilliant red, but may vary from white to purple.
The flesh color is similar to surface color, or lighter.
Flavour:
The flesh is sweet and very tart. At the center is a single seed.
Uses:
Besides fresh consumption, the fruit is canned, dried, pickled, juiced, and made into alcoholic beverages like wine. The fruit has a very short shelf life, and often attracts insects.
Chinese Bayberry juice products are also being imported to the U.S.
Deutsch
Erdbeerbaum
Es stammt aus dem östlichen Asien, vor allem in China, wo es für mindestens 2000 Jahren gewachsen ist.
Beschreibung
Größe & Form:
Durchmesser von 1,5 bis 2,5 Zentimetern, mit einer knobby Oberfläche.
Faben:
Die Oberflächenfarbe ist in der Regel ein tiefes, leuchtendes Rot, aber von weiß bis violett variieren. Die Fleischfarbe ist ähnlich Oberflächenfarbe oder etwas leichter.
Geschmack:
Das Fruchtfleisch ist süß und sehr herb. In der Mitte ist ein einzelner Samen.
Verwendung:
Die Frucht aus dem Erdbeerbaum kann verwendet werden, Marmeladen, Getränke und Liköre hergestellt. Der Erdbeerbaum ist für seine entzündungshemmende und antiseptischen Eigenschaften in der traditionellen Medizin bewertet. Es wird auch als Adstringens und Antiseptikum verwendet. In den letzten Monaten des Jahres die Erdbeerbaum produziert Sprays von kleinen, weißen, glockenförmigen Blüten.
Polski
Chińska jagoda
Inaczej Yangmei. Rośnie w południowo- wschodniej Azji, Chinach i Japonii, od conajmniej 2000 lat.
Opis
Wielkość & kształt:
Owoc kulisty, o średnicy od 1,5 do 2,5 cm. Powierzchnia chropowata, owoc wydaje się być pokryty niewielkimi guzkami.
Kolor:
Bordowe lub ciemnoczerwone owoce, istnieją odmiany o kolorach od białego do purpurowego. Kolor miąższu jest podobny do koloru powierzchni, czasem może byc jaśniejszy.
Smak:
Miąższ jest smaczny, słodki ale lekko cierpki. Owoc posiada jedną pestkę.
Zastosowanie:
Poza świeżym spożyciem, owoce są konserwowane, suszone, marynowane. Wykorzystywane są do produkcji soków i win. Owoc ma bardzo krótki okres przechowywania, dlatego raczej nie znajdziemy go w świeżej formie w Polsce.
Do USA importowane są soki z chińskiej jagody.
